sexta-feira, 13 de julho de 2012

O Plano de Jogo - Para sua Próxima bagageira Festa


A fim de prevenir doenças transmitidas por alimentos possível, você precisa ter uma estratégia para manter o alimento seguro. Seu plano de jogo deve incluir a elaboração de seu alimento para um ambiente onde a água de um fogão, uma geladeira, ou em execução não está prontamente disponível. Certifique-se de embalar utensílio limpo o suficiente para comer e servir a comida. Você pode trazer um termômetro junto para garantir que o alimento que você servidor está completamente cozida. Se você servir carnes cruas bactérias nocivas pode causar doenças graves.

Certifique-se de manter a comida quente. Não comer alimentos quentes take-out mais de duas horas após a compra. É melhor esfriar a comida no frigorífico antes de embalar para a sua festa bagageira. Para manter os alimentos como sopa, pimentão, e cozido quente, use um recipiente isolado.

Encha o recipiente pré-aquecido com água fervente e deixe repousar por alguns minutos. Depois de ter esvaziado o contêiner de alimentos pré-aquecido coloque na comida quente. Mantenha o recipiente isolado fechado para manter o alimento quente (140 ° F ou acima) por várias horas.

Traga alimentos perecíveis como carne de hambúrguer, salsichas e frango em uma caixa térmica embalados com vários centímetros de gelo, embalagens de gel congelado. Alimentos perecíveis Outros cozinhados como salsichas cozidas, massas e batata deve ser mantido frio geladeira, também. Quando a embalagem do refrigerador para uma festa de bagageira, certifique-se de carne crua e aves são enrolados de forma segura para evitar que seus sucos de cross-contaminação pronto-a-comer. Na verdade, o melhor é manter a carne crua e de aves em um congelador separado de outros alimentos.
Se não houver nenhuma água de qualidade bebida, trazer a água para a limpeza. Além disso, trazer molhadas panos descartáveis ​​para limpeza das mãos e superfícies.

No seu partido tailgate próximo certifique-se manter quente comida fria comida quente e fria. As bactérias multiplicam-se rapidamente entre 40 ° F e 140 ° F. Evite deixar alimento nessa "zona de perigo" mais de 2 horas (1 hora quando a temperatura exterior é superior a 90 ° F). Cozinhe a carne e aves completamente.

Muitas pessoas têm tanta diversão em festas ao ar livre que nunca fazê-lo no estádio para ver o jogo. Independentemente de quando e onde você come a comida que você trouxe para a festa, isso não significa que é seguro para a comida ficar sem refrigeração. Guarde os alimentos no refrigerador, tanto quanto puder e só deixá-lo brevemente ao servir. Cozinhe apenas a quantidade de alimentos que serão consumidos para evitar o desafio de manter as sobras em uma temperatura segura. Não consumir todas as sobras que não são gelada após o jogo.

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